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・今日もお疲れ様です!あなたの第二のキッチン、美味四季(おいしき)です。本日から発売の「新メニュー」たくさんのお客様にご注文いただきました。ありがとうございました。これら新メニューを含め、皆さんの食卓を支える全ラインナッ […]

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【食で、季節を届ける。】本日より美味四季のラインナップが新しくなりました。この春の新メニューは「とり照り焼き弁当」「季節の天丼」「鶏むね肉の塩麹焼き丼」「美味四季親子丼」。どれも「冷めても美味しい」は当たり前。その一歩先 […]

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・春夏メニュー開発秘話。本日は、総菜店の腕が試される**【天丼】**のこだわりをご紹介します。実は、美味四季の天ぷら。これまでは夜の部限定の『単品販売』のみでしたが、ありがたいことに熱心に通ってくださるリピーター様も増え […]

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・春夏メニュー開発秘話。本日は 当店の原点にして究極のメニュー【親子丼】です。美味四季の親子丼は、一言でいうなら『出汁を食べる親子丼』。自慢の特製だしを贅沢に使い、鶏肉の旨みを最大限に引き出しました。こだわったのは、火入 […]

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・春夏メニュー開発秘話、第一弾。今日は、試作段階からスタッフの間で『これ、お箸が止まらない!』と絶賛された【とり照り焼き弁当】の裏側をお話しします。照り焼きで一番難しいのは、実はお持ち帰りいただいた後なんです。時間が経っ […]

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・お待たせいたしました!季節の移ろいとともに、美味四季も新しい一歩を踏み出します。5月11日(月)より、待望の『春夏メニュー』がスタートします!今回、私たちが徹底的にこだわったのは『とり』と『出汁』。納得がいくまで何度も […]

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