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・今日もお疲れ様です！あなたの第二のキッチン、美味四季（おいしき）です。本日から発売の「新メニュー」たくさんのお客様にご注文いただきました。ありがとうございました。これら新メニューを含め、皆さんの食卓を支える全ラインナップをまとめました。ス...

【食で、季節を届ける。】本日より美味四季のラインナップが新しくなりました。この春の新メニューは「とり照り焼き弁当」「季節の天丼」「鶏むね肉の塩麹焼き丼」「美味四季親子丼」。どれも「冷めても美味しい」は当たり前。その一歩先にある「蓋を開けた時...

・春夏メニュー開発秘話。本日は、総菜店の腕が試される**【天丼】**のこだわりをご紹介します。実は、美味四季の天ぷら。これまでは夜の部限定の『単品販売』のみでしたが、ありがたいことに熱心に通ってくださるリピーター様も増え、私たちの自信作に育...

・春夏メニュー開発秘話。本日は 当店の原点にして究極のメニュー【親子丼】です。美味四季の親子丼は、一言でいうなら『出汁を食べる親子丼』。自慢の特製だしを贅沢に使い、鶏肉の旨みを最大限に引き出しました。こだわったのは、火入れのタイミング。お持...

・春夏メニュー開発秘話、第一弾。今日は、試作段階からスタッフの間で『これ、お箸が止まらない！』と絶賛された【とり照り焼き弁当】の裏側をお話しします。照り焼きで一番難しいのは、実はお持ち帰りいただいた後なんです。時間が経っても、お店で見るよう...

・お待たせいたしました！季節の移ろいとともに、美味四季も新しい一歩を踏み出します。5月11日(月)より、待望の『春夏メニュー』がスタートします！今回、私たちが徹底的にこだわったのは『とり』と『出汁』。納得がいくまで何度も何度も試作を重ね……...

・【お弁当屋の秘策。冷めても「ツヤツヤ」が続く照り焼きの魔法】お弁当を開けた瞬間、タレが乾いてしまっていてガッカリ……。そんな経験、ありませんか？美味四季の新作予定「とり照り焼き弁当」は、冷めてもツヤとコクが続くように、タレの配合に「プロの...

・【花より団子、より、筋肉！？】桜満開の季節。お花見弁当といえば揚げ物や甘いものが定番ですが、今年はあえて「筋肉弁当」を外へ連れ出してみませんか？春の新商品として準備中のこのお弁当。 高タンパク・低脂質なのはもちろん、外で食べても満足感があ...

・【春の「苦味」を、最高の贅沢に変える。】・桜の便りとともに、美味四季にも春の新メニューが届きました。 間も無く新メニューとしてご案内いたします。・今週の主役は、タラの芽とアスパラの天ぷらです。・春の山菜特有の「苦味」は、実は油との相性が抜...

・【新生ハンバーグ、ついに完成】スタッフと試食を繰り返し、納得がいくまで肉の挽き方や焼き加減を追求した「ハンバーグ」が、ついにリニューアルを果たしました！ リニューアル ・肉汁とソースの共演「ハンバーグ弁当」 ・さっぱり、でも深い「和風ハン...